A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása soha nem volt fontosabb.
A járványvírus közepette és mindazonáltal, amit hozza – élelmiszerhiány, hosszú sorok az üzletekben, redőnyök, társadalmi távolságok, több idő otthon -, hogy egyértelmű, szinte kézzelfogható aggodalomra ad okot a jövőben. Noha nem tudjuk ellenőrizni, mi történik, választhatjuk meg, hogyan reagálunk erre. A Betegség Ellenőrzési Központok (CDC) azt javasoljuk, hogy készítsünk legalább két hetes ételt otthonunkban. Miért nem fogadna el egy pozitív kilátást, és ezt úgy tekinti, mint egy lehetőséget arra, hogy mélyen ásjon és előkészítse a kamrát a leginkább tápláló, tartós és finom ételekkel, hogy felkészüljünk magunkra és családunkra? Valószínűleg nem volt jobb idő, mint most, hogy átfogja ezt az idő ajándékát, hogy lassuljon, bemegy a konyhába, és szeretettel készítsen megnyugtató ételeket a lélek számára. A gyakori piaci futások, és minden bizonnyal nem kell felhalmozódni. Az intelligens, gyakorlati vásárlás készséget és nyugodt érzést ad nekünk, és ez jó az egész közösség számára. Itt található egy 12 növényi alapú étel felsorolása, amelyek tápláló, sokoldalú és tartós ételek, amelyek ezekben az időkön átjutnak minket.
A 12 legfontosabb alapvető élelmiszer a helyszínen
Támogatja a helyi gazdaságokat és a mezőgazdasági termelők piacát. Keresse meg őket a localharvest.org.
1 oldalon. Helyi termékek. Itt az ideje, hogy támogassa a helyi gazdaságokat és a mezőgazdasági termelők piacát, ha tudsz (lépj fel a localharvest.org webhelyre, hogy többet megtudjon). Különösen fontos, hogy most közösségként jöjjön össze. A kis gazdálkodók helyi ételei támogathatják a rugalmasabb élelmiszer -rendszert, mivel ez az egészséges étel a közösségen belül marad. Szükségünk van a helyi gazdálkodóinkra, hogy továbbra is egészséges ételeket termeszthessenek, hogy mindannyiunkat táplálhassunk. Jelenleg az ország egész területén sok gazdálkodónak fel kell készülnie a mezők ültetésre, tehát támogassuk őket a mai tavaszi termékeik megvásárlásával. Ha a mezőgazdasági termelők piaca bezárt, akkor végezzen néhány felfedezést, és hívjon körül, hogy megnézze, mit csinálnak a helyi gazdák. Például felajánlhatja, hogy egy doboz terméket vegyen fel a helyi gazdaságokból. Nagyszerű idő (a növekvő régiójától függően), hogy magokat ültessen a kertjébe, az ablakdobozba vagy a kis edénybe, és megnézze, milyen gyorsan élvezheti az előnyöket. A gyógynövények nagyszerű módja annak, hogy bármilyen méretű térben kezdjenek, de a gyorsan növekvő salátát, a borsót, a borsót és a rázokat próbálják. Konzervbab. Fekete bab, pintos, csicseriborsó, haditengerészeti bab-sokféle fajta növényi alapú fehérjét kínál egészséges adag rost- és fontos ásványi anyagokkal, például vas, magnézium és kálium. Dobja el őket salátákra, krémes babmártásokba, például hummusba keverje őket, vagy készítse el őket vegetáriánus hamburgerekké teljes kiőrlésű, friss vagy fagyasztott zöldséggel. Mogyoróvaj. Mindig tömeges élvezet, ez a szeretett hüvelyesek állandó kamrát szereztek. A földimogyoró gazdag fehérje, E -vitamin, niacin és folátban, hogy csak néhány tápanyagot említsen. A mogyoró – valamint más dióvajok – nagyszerű dolga egy kicsit messzire megy. Egy edény tartós, de tartson egy pár készletet a klasszikus PBJ slágerek iránti vágyért, vagy hívja fel, hogy gyorsan belemerüljön a vágott zöldségekre, pékárukra vagy egy ízléses thaiföldi keveréssel. Rengeteg impulzus a kéznél a polc-stabil, tápláló ételekhez.
4. Szárított bab, borsó, lencse. Ezek az impulzusok egy évig tartanak egy hűvös, sötét, száraz helyen, és tápanyagokkal vannak tele. A fehérje, a rost, a vitaminok és az ásványi anyagok kiváló és olcsó ételekké teszik őket. Kiválóan alkalmas megnyugtató, lassan főtt egynyugos ételekhez, például levesek, pörköltek, chilis és curry, szárított bab, borsó és lencse, jóval fagyasztva a főzés után-ez a tökéletes módja annak, hogy egyszer főzzük, adagot és fagyaszthassunk a jövőbeni használatra.
Szerezzen be diófélék teljes kiőrlésű banán kenyér
5. Teljes kiőrlésű gabonák. Tároljon ismerős kedvenceket, például a zabot és a barna rizst, valamint néhány különféle fajtát, például a Farro, a cirok és a quinoa. A kiadós teljes kiőrlésű gabonafélék – ha tudod, töltse ki a saját táskáit az ömlesztett tartályokból – hónapokig táplálja a családját, bár sokkal hosszabb ideig tárolnak. A teljes kiőrlésű gabona fenntartja a gabona mindhárom részét és az összes tápanyagot, és a tanulmányok azt mutatják, hogy csökkentik sok krónikus betegség kockázatát. Szuper egyszerűen elkészíthetők, mint egy forró reggeli gabonafélék, párolt köret, és finom kenyérekbe, muffinokba és sütikbe sütik. Próbáld ki nekik – a Canned Paradicsomot, a kukoricát, a zöldbabot, hogy csak néhányat említsünk. Ízletesek, kényelmesek és gyors, csak fillérekért fizetnek, és egyszerű módja annak, hogy egész évben kiszolgálják a zöldségeket. Ragadja meg a no-nátriumfajtákat, és nézze meg, mennyire könnyű egy doboz paradicsom pizzát vagy egy tál chili-t az asztalra; A zöldbab egy rakott vagy levest készít; és a kukorica gyilkos salsa, burrito töltőanyag vagy pirított oldal. Fagyasztott zöldségek. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása még soha nem volt fontosabb. És a fagyasztott fajták az összes egészségügyi elősegítő növényi vegyületet, beleértve a rostot, a vitaminokat és az ásványi anyagokat, frissnek, és néha még ennél is többet csomagolnak! A tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás gyümölcsökkel és zöldséggel történő étkezés (az ajánlott napi 5-ös célpont) növeli a hangulatot és csökkenti a depresszió tüneteit. Keverje össze őket turmixokba, sült, gőzbe, pirítson egy gyors és ízletes vacsora körethez, vagy használjon vegyes vegetáriánus keveréket egy gyors edény pitehez!
alma és körte hónapokig friss marad. Alma és körte. Ezek a drágakövek kétig tartanak, akár három hónapig is a hűtőszekrényben, így a friss gyümölcs valósággá válik, ha egy piaci futás nem lehetséges. Alacsony kalóriatartalmú, rengeteg rost, alapvető tápanyagot csomagolnak, és kimutatták, hogy csökkentik a rák, a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát. Snack a szeletekre, kocka a gabonafélékre, a joghurtra és a salátákra, és határozottan süssük velük-kocka, pite, sült alma. .
9. Diófélék és magvak. Lehet, hogy kicsik, de a diófélék és a magok, például a pisztácia, a mandula, a dió, a napraforgómag és a tökmag ízletes, töltő és tápanyagban gazdag. Egy kicsit is hosszú utat is megtesznek-csak egy maroknyi kielégíti az éhséget, és jelentős egészségügyi elősegítő vitaminokat és ásványi anyagokat kínál. A napraforgómagok rengeteg antioxidáns E-vitamin- és rák elleni szelén, míg a tökmag magnéziumot tartalmaz, amely elősegíti a vércukorszint szabályozását, és a cink a jobb immunfunkció érdekében. A dió omega-3 zsírsavakkal büszkélkedhet. A mandula és a pisztácia gazdag fehérjében. A diófélék és a magvak nagyszerű megragadást és snackeket, saláta tetejét készítenek, és ízlésesek a granolában, hozzáadják a teljes kiőrlésű gabonafélékhez, mint a zab, és smoothie -kbe merülnek. > 10. Gyökérzöldségek. A sárgarépa, a répa, a fehérrépa, a paszternák és a burgonya csak néhány a sok gyökérzöldség közül, amelyek a világ minden tájáról az emberek generációit tartják fenn a jó és nehéz időkben. Most szezonban vannak, hónapokig tartanak, és mivel a föld alatti nőnek, a talajból származó fontos tápanyagokat felszívják, beleértve a C, B és A, a vas és számos antioxidáns vegyületet. Szálak is tele vannak, hogy hosszabb További információ ideig teljes mértékben érezzük magunkat. Sült, sült, párolt vagy nyers és reszelt gyökérzenekarok annyira sokoldalúak. Szeletelje a sült répát salátákra, forralja és forralja be a burgonyát fehérrépnemű, vagy készítsen gyökérvágót pirítóssá. Citrusfélék. Ha elég szerencséje, hogy válasszon citrusféléket – kurvokat, narancsot, grapefruitot, mandarinokat – egy hátsó udvarból, vagy ismerj valakit egy fával, csináld! Most a szezonban vannak, és azonnal élvezhetők, vagy hónapokig tartanak hűtőszekrényben, vagy gyümölcsös és fagyasztva. Gazdag C -vitaminban, rostban, folátban és káliumban, a citrusfélék az ízlelőbimbókat tangussal ragyogják. Fűszerek. Minden íze jobban íze, ha fűszerekkel fűszerezhető – meleg, füstös, csípős, fűszeres, sós vagy édes, csak néhányat említve. Aromát és színt adnak hozzá, hogy étkezési élményünket oly sok szinten élvezetessé tegyék. A fűszerek tele vannak egészséges növényi vegyületekkel, amelyek antioxidánsok és gyulladásgátlóak is. Szórja meg a szerecsendiót a forró csokoládéba, adjon hozzá chili port a vegetáriánus tacosokhoz, dúsítsa meg a tészta szószot oregánóval – és hagyja, hogy ez csak a kezdet legyen!
Sharon Palmer, MSFS, RDN
blog fotói | Élelmiszer- és táplálkozási tippek | Táplálkozás, egészség, wellness megtekintés megjegyzésekhez
HAGYON HASZNÁLJA Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A szükséges mezőket jelölve *
Mentse el a nevemet, az e-mailt és a weboldalt ebben a böngészőben a következő alkalommal, amikor kommentálom
Post navigáció
Szerezd meg a zöld leveles zöldségeket40 Házi készítésű növényi alapú táplálkozási rudak, golyók és harapások
A koronavírus lezárása során fontos, hogy mindenki számára egészséges táplálkozásra összpontosítson. Összpontosítson ezekre a 12 legfontosabb alapvető élelmiszerekre, hogy menedéket nyújtson a helyes étkezési és az optimális egészség érdekében.
A járványvírus közepén, és mindazonáltal, amit hozza – élelmiszerhiány, hosszú sorok az üzletekben, redőnyökben, társadalmi távolságok, több idő otthon -, hogy megkülönböztetett, szinte kézzelfogható aggodalomra ad okot jönni. Noha nem tudjuk ellenőrizni, mi történik, választhatjuk meg, hogyan reagálunk erre. A Betegség Ellenőrzési Központok (CDC) azt javasoljuk, hogy készítsünk legalább két hetes ételt otthonunkban. Miért nem fogadna el egy pozitív kilátást, és ezt úgy tekinti, mint egy lehetőséget arra, hogy mélyen ásjon és előkészítse a kamrát a leginkább tápláló, tartós és finom ételekkel, hogy felkészüljünk magunkra és családunkra? Valószínűleg nem volt jobb idő, mint most, hogy átfogja ezt az idő ajándékát, hogy lassuljon, bemegy a konyhába, és szeretettel készítsen megnyugtató ételeket a lélek számára. A gyakori piaci futások, és minden bizonnyal nem kell felhalmozódni. Az intelligens, gyakorlati vásárlás készséget és nyugodt érzést ad nekünk, és ez jó az egész közösség számára. Itt található egy 12 növényi alapú étel felsorolása, amelyek tápláló, sokoldalú és tartós ételek, amelyek ezekben az időkön átjutnak minket.
A 12 legfontosabb alapvető élelmiszer a helyszínen
Támogatja a helyi gazdaságokat és a mezőgazdasági termelők piacát. Keresse meg őket a localharvest.org.
1 oldalon. Helyi termékek. Itt az ideje, hogy támogassa a helyi gazdaságokat és a mezőgazdasági termelők piacát, ha tudsz (lépj fel a localharvest.org webhelyre, hogy többet megtudjon). Különösen fontos, hogy most közösségként jöjjön össze. A kis gazdálkodók helyi ételei támogathatják a rugalmasabb élelmiszer -rendszert, mivel ez az egészséges étel a közösségen belül marad. Szükségünk van a helyi gazdálkodóinkra, hogy továbbra is egészséges ételeket termeszthessenek, hogy mindannyiunkat táplálhassunk. Jelenleg az ország egész területén sok gazdálkodónak fel kell készülnie a mezők ültetésre, tehát támogassuk őket a mai tavaszi termékeik megvásárlásával. Ha a mezőgazdasági termelők piaca bezárt, akkor végezzen néhány felfedezést, és hívjon körül, hogy megnézze, mit csinálnak a helyi gazdák. Például felajánlhatja, hogy egy doboz terméket vegyen fel a helyi gazdaságokból. Nagyszerű idő (a növekvő régiójától függően), hogy magokat ültessen a kertjébe, az ablakdobozba vagy a kis edénybe, és megnézze, milyen gyorsan élvezheti az előnyöket. A gyógynövények nagyszerű módja annak, hogy bármilyen méretű térben kezdjenek, de a gyorsan növekvő salátát, a borsót, a borsót és a rázokat próbálják. Konzervbab. Fekete bab, pintos, csicseriborsó, haditengerészeti bab-sokféle fajta növényi alapú fehérjét kínál egészséges adag rost- és fontos ásványi anyagokkal, például vas, magnézium és kálium. Dobja el őket salátákra, krémes babmártásokba, például hummusba keverje őket, vagy készítse el őket vegetáriánus hamburgerekké teljes kiőrlésű, friss vagy fagyasztott zöldséggel. Mogyoróvaj. Mindig tömeges élvezet, ez a szeretett hüvelyesek állandó kamrát szereztek. A földimogyoró gazdag fehérje, E -vitamin, niacin és folátban, hogy csak néhány tápanyagot említsen. A mogyoró – valamint más dióvajok – nagyszerű dolga egy kicsit messzire megy. Egy edény tartós, de tartson egy pár készletet a klasszikus PBJ slágerek iránti vágyért, vagy hívja fel, hogy gyorsan belemerüljön a vágott zöldségekre, pékárukra vagy egy ízléses thaiföldi keveréssel. Rengeteg impulzus a kéznél a polc-stabil, tápláló ételekhez.
4. Szárított bab, borsó, lencse. Ezek az impulzusok egy évig tartanak egy hűvös, sötét, száraz helyen, és tápanyagokkal vannak tele. A fehérje, a rost, a vitaminok és az ásványi anyagok kiváló és olcsó ételekké teszik őket. Kiválóan alkalmas megnyugtató, lassan főtt egynyugos ételekhez, például levesek, pörköltek, chilis és curry, szárított bab, borsó és lencse, jóval fagyasztva a főzés után-ez a tökéletes módja annak, hogy egyszer főzzük, adagot és fagyaszthassunk a jövőbeni használatra.
Szerezzen be diófélék teljes kiőrlésű banán kenyér
5. Teljes kiőrlésű gabonák. Tároljon ismerős kedvenceket, például a zabot és a barna rizst, valamint néhány különféle fajtát, például a Farro, a cirok és a quinoa. A kiadós teljes kiőrlésű gabonafélék – ha tudod, töltse ki a saját táskáit az ömlesztett tartályokból – hónapokig táplálja a családját, bár sokkal hosszabb ideig tárolnak. A teljes kiőrlésű gabona fenntartja a gabona mindhárom részét és az összes tápanyagot, és a tanulmányok azt mutatják, hogy csökkentik sok krónikus betegség kockázatát. Szuper egyszerűen elkészíthetők, mint egy forró reggeli gabonafélék, párolt köret, és finom kenyérekbe, muffinokba és sütikbe sütik. Próbáld ki nekik – a Canned Paradicsomot, a kukoricát, a zöldbabot, hogy csak néhányat említsünk. Ízletesek, kényelmesek és gyors, csak fillérekért fizetnek, és egyszerű módja annak, hogy egész évben kiszolgálják a zöldségeket. Ragadja meg a no-nátriumfajtákat, és nézze meg, mennyire könnyű egy doboz paradicsom pizzát vagy egy tál chili-t az asztalra; A zöldbab egy rakott vagy levest készít; és a kukorica gyilkos salsa, burrito töltőanyag vagy pirított oldal. Fagyasztott zöldségek. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása még soha nem volt fontosabb. És a fagyasztott fajták az összes egészségügyi elősegítő növényi vegyületet, beleértve a rostot, a vitaminokat és az ásványi anyagokat, frissnek, és néha még ennél is többet csomagolnak! A tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás gyümölcsökkel és zöldséggel történő étkezés (az ajánlott napi 5-ös célpont) növeli a hangulatot és csökkenti a depresszió tüneteit. Keverje össze őket turmixokba, sült, gőzbe, pirítson egy gyors és ízletes vacsora körethez, vagy használjon vegyes vegetáriánus keveréket egy gyors edény pitehez!
alma és körte hónapokig friss marad. Alma és körte. Ezek a drágakövek kétig tartanak, akár három hónapig is a hűtőszekrényben, így a friss gyümölcs valósággá válik, ha egy piaci futás nem lehetséges. Alacsony kalóriatartalmú, rengeteg rost, alapvető tápanyagot csomagolnak, és kimutatták, hogy csökkentik a rák, a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát. Snack a szeletekre, kocka a gabonafélékre, a joghurtra és a salátákra, és határozottan süssük velük-kocka, pite, sült alma. .
9. Diófélék és magvak. Lehet, hogy kicsik, de a diófélék és a magok, például a pisztácia, a mandula, a dió, a napraforgómag és a tökmag ízletes, töltő és tápanyagban gazdag. Egy kicsit is hosszú utat is megtesznek-csak egy maroknyi kielégíti az éhséget, és jelentős egészségügyi elősegítő vitaminokat és ásványi anyagokat kínál. A napraforgómagok rengeteg antioxidáns E-vitamin- és rák elleni szelén, míg a tökmag magnéziumot tartalmaz, amely elősegíti a vércukorszint szabályozását, és a cink a jobb immunfunkció érdekében.